Hier das Rezept:
Zutaten:
250g Butter
375g Mehl
125g Zucker
4 Eigelb
1 1/2 Messerspitzen Hirschhornsalz
gewünschte Marmelade (ich benutze Johannisbeermarmelade)
Alles vermengen und den Teig 1 Stunde kühl stellen.
Danach könnt ihr den Teig ausrollen und eure Plätzchen ausstechen.
Bei 200 Grad Ober und Unterhitze 8 Minuten backen bis die Plätzchen ihre gewünschte Farbe erreicht haben.
Wenn sie noch warm sind die größeren Plätzchen mit der gewünschten Marmelade bestreichen und das kleinere Plätzchen darauf geben. Zum Schluss mit Puderzucker bestreuen.
Die Menge ergibt ca. 60 Terassenplätzchen.
Viel Spaß beim Ausprobieren <3